Thon blanc MSC

Aux tomates séchées à l'huile d'olive

Le thon albacore, également appelé listao (en raison de ses nageoires jaunes caractéristiques), est une espèce migratrice pêchée principalement dans les eaux tropicales et équatoriales. C'est sans doute le thon le plus utilisé pour la mise en conserve. Sa chair est ferme et rosée. Le thon albacore réfrigéré est d'une qualité exceptionnelle car, non congelé, il conserve toutes ses qualités et sa saveur. De plus, le thon albacore certifié MSC garantit un engagement envers les principes de la pêche durable, la traçabilité et la qualité du produit. Une fois les meilleurs spécimens sélectionnés et cuits, le poisson est préparé et conditionné selon des méthodes traditionnelles. Pour notre thon en conserve, nous utilisons des filets de thon albacore, auxquels nous ajoutons des tomates séchées au soleil coupées en julienne et notre huile d'olive spécialement sélectionnée, qui lui confère un arôme et une saveur uniques.